與液體飲料相比,固體飲料代加工的產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)呢?相信大家都很想知道吧,那么下面我們就一塊來(lái)了解一下吧,希望對(duì)大家有所幫助。
固體飲料代加工產(chǎn)品具有質(zhì)量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風(fēng)味好,速溶性好,應(yīng)用范圍廣,飲用方便;易于保持衛(wèi)生;包裝簡(jiǎn)易,運(yùn)輸方便。
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我們發(fā)現(xiàn),固體飲料代加工廠家是很多的,下面小編給大家總結(jié)了一下多年的經(jīng)驗(yàn),希望大家都能選擇更適合的固體飲料。
1、原料選擇,藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹(jǐn)慎使用。
2、烘干制粒過程,多糖含量比較高,高濃度酒精,低溫干燥。
3、顆粒必須滅菌;
4、分裝中小袋切口整齊、袋面平整、無(wú)褶皺。
5、固體飲料代加工成品溶劑無(wú)沉淀。
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固體飲料在現(xiàn)在是比較常見的,很多固體飲料代加工廠家會(huì)對(duì)固體飲料進(jìn)行二次改造,同樣也很受到大家的青睞,那么下面我們就來(lái)了解一下。
固體飲料代加工是指將各種原料(如植物抽提物、糖、果汁以及其他配料調(diào)配)、濃縮、干燥而成;或?qū)⒏鞣N原料粉碎、混合后呈顆粒狀、片狀或粉末狀,用水沖調(diào)后才可飲用的飲料。
根據(jù)《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,固體飲料代加工分為:普通型固體飲料和蛋白型固體飲料。普通型固體飲料是指以菊花等植物提取物、茶葉、經(jīng)烘烤的咖啡或果汁為主要原料,蛋白的含量<4%,添加或不添加其他輔料制成的制品;蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品等其他動(dòng)植物蛋白為主要原料,蛋白質(zhì)含量≥4%,添加或不添加輔料制成的的制品。
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